Le process

L’intégralité du processus de fabrication des bières Guillem est réalisée sur place. Du broyage du grain à l’étiquetage des bouteilles en passant par la fermentation, voici quelques vues du matériel et des différentes étapes.

Broyage du grain
Fabrication de la mouture et son empâtage dans l’eau.
Fermentation du moût obtenu dans les fermenteurs.
Remplisseuse
Etiquetage